Il paese di Sant'Alfio dedica la prima domenica di maggio al festeggiamento dei Santi Patroni: Alfio, Filadelfo e Cirino.
I festeggiamenti, in verità, hanno inizio una settimana prima, infatti l'ultima domenica di aprile alle ore 12,00 avviene l'apertura ufficiale accompagnata da un gran fuoco pirotecnico e musica del complesso bandistico.
Inoltre vengono svolti tutti i tradizionali preparativi fra cui l'addobbo della Chiesa con sontuosi paramenti in stoffa (questa tradizione rimane ancora viva grazie alla collaborazione di vecchi maestri d'arte che con molta fatica, ancora oggi, si adoperano nel montaggio di questi paramenti per un'intera settimana) e quello delle principali vie cittadine con luci colorate.
Il giovedì e venerdì sera precedenti la festa ha luogo la tradizionale luminaria di legna resinosa "Dera" davanti l'ingresso di ogni casa, rievocando così, il passaggio dei tre Santi per essere condotti a Lentini dove furono martirizzati.
La domenica giorno della Festa alle ore 10,00 si celebra la Messa solenne (A Missa cantata).
Alle ore 15,00 iniziano i preparativi per scendere i simulacri dei Santi sul fercolo (Vara).
Alle ore 16,00 a "Vara" si affaccia dalla porta centrale della chiesa dove è attesa da un suono festoso di campane da una sparatoria di bombe e da un coro spontaneo di fedeli che eseguirà l'inno dei Tre Santi, la famosa CANTATA.
La domenica successiva si svolge l'ottava della Festa.
LA DERA :
la dera è un evento molto importante per la gente del paese di S.ALFIO, indica il passaggio dei santi nel ricordo della notte che i santi passarono di li per i primi martiri, la gente per fare strada ai tre santi presero della legna di pino e accesero delle fiaccole per far luce ... ogni anno la notte del giovedì e del venerdì la gente rievoca il passaggio con somma devozione .
viene chiamata dera per la legna resinosa di pino .
DOMENICA 12 MAGGIO : OTTAVA DI SANT'ALFIO ,CIRINO,FILADELFO
